Au cœur du Val de Loire, la Touraine, patrie de François Rabelais, illustre à merveille la polyvalence de son vignoble. Vins rouges riches, amples et corsés à Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, plus délicats et fruités pour le Touraine. Les blancs secs sont aromatiques à l'image du Touraine Sauvignon.
Montlouis, Vouvray se réservent l'exclusivité du Chenin qui prend ici toutes ses formes, du vin sec et demi-sec au pétillant léger et agréable jusqu'au moelleux et liquoreux de légende.

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Cépages : Sauvignon et Chenin et blanc. Principalement Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Gamay pour les rouges et quelques rosés.

Appellations : Touraine, Touraine Azay le Rideau, Touraine Amboise, Touraine Mesland, Vouvray, Montlouis, Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil.