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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Cuvée CELEBRATION

L’EXCEPTION - Barré Frères à Gorges

Particularité : C’est sur le terroir exceptionnel de Gorges, situé au cœur du vignoble, entre Sèvre et Maine, là où s’exprime pleinement le Melon de Bourgogne qu’est récolté ce Muscadet d’exception.
Une vinification traditionnelle, sur lies fines, magnifiée par un batonnage manuel en barrique et réservé habituellement aux seuls grands vins blancs, lui confère finesse et distinction. Un élevage soigné en fût de chêne neuf amplifie magistralement l’expression du terroir et du cépage et lui apporte comme par magie, texture, suavité et richesse d’arômes. Appartenant à l’élite des Muscadet et produit uniquement les grandes années, il est apte à vieillir de façon surprenante. Cette cuvée étant confidentielle chaque bouteille est ainsi numérotée.
Dégustation et accords mets : La finesse,  le charme et l’élégance caractérisent idéalement ce vin. Servi mais point trop, sa structure le marie avec audace aux coquilles Saint Jacques et poisson nobles grillés et  en sauce, ainsi qu’aux volailles roties. 


Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

LES PRINTANIERES

La Gourmandise - Barré Frères à Gorges

Particularité : Vinifié sur lies fines, fruit du mariage des terroirs et véritable signature de notre œnologue maison, ce Muscadet, très caractéristique de son appellation, est élaboré au cœur du vignoble, à Gorges. Valeur sure et très régulièrement cité dans la presse professionnelle, ce vin séduit l’amateur le plus sceptique. Le goûter, c’est l’adopter.
Dégustation et accords mets : Elégant, aux arômes floraux , à la fois fin et délicat, il se prolonge en bouche par un bon fruité et une rondeur de bon aloi.
A l’apéritif, au déjeuner en terrasse, il égaiera toutes les saveurs océanes.


Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

COUR DU MAINE

Barré Frères à Gorges


Muscadet Sèvre et Maine

RESERVE BEAU SOLEIL

Barré Frères à Gorges


Muscadet

LA GLORIETTE

Barré Frères à Gorges


Gros Plant sur Lie

LA GODINIERE

La Légèreté - Barré Frères à Gorges

Particularité : La Godinière bénéficie d’une attention particulière et d’un élevage sur lies fines .
Produit sur une commune produisant des vins fins et charpentés, La Godinière fruit d’une attention qualitative est l’aboutissement d’une vinification sur Lie parfaitement maîtrisée et du plaisir simple retrouvé d’un vin bon marché.
L’étiquette, barque plate typique du marais de l’Ouest du Pays nantais évoque la provenance de ce vin, à l’accès agréable et facile.
Dégustation et accords mets : Frais et léger ,iodé et gouleyant, joyeux et fringant, il se plait sur une friture, des moules, des coquillages, des sardines grillées et les huîtres. à 8/9°c.


Touraine Sauvignon

LA NOBLETTE

Barré Frères à Gorges

Cépage : Sauvignon
Particularité : Fruit d’une sévère sélection et signé par Barré Frères, ce vin issu de sables et graviers ou d’argile à silex appelé « perruches » possède la fraîcheur, le fruit, le charme, la gaieté et l’expression des meilleurs vins de l’appellation.
Dégustation : Elégamment présenté, ce Touraine est fin et expressif aux arômes de buis.


Touraine Sauvignon

DOMAINE du PRE BARON

G. Mardon à Oisly

Cépage : Sauvignon
Particularité : Un des plus dynamiques domaines  familiaux  de Oisly, berceau historique du Sauvignon privilégiant des vins gras et élégants. C’est une véritable valeur sure de l’appellation.
Dégustation et accords mets : D’une couleur légèrement dorée, le nez est d’une très bonne persistance aromatique. La bouche d’une belle fraicheur ravira à l’apéritif ou sur un plat de crustacés, poissons en sauce. A boire jeune à 9/11C.


Touraine Sauvignon

DOMAINE des CORBILLIERES

M. Barbou à Oisly


Reuilly

DOMAINE Jean Michel SORBE


J.M. Sorbe à Brinay

Cépage : Sauvignon
Particularité : Le domaine JEAN MICHEL SORBE très impliqué, depuis 25 ans, dans l’évolution et la promotion des Quincy et des Reuilly est un des piliers et leaders de l’appellation .
Dégustation et accords mets : Ce vin sec, parfumé, frais et fruité, aux arômes expressifs est complété en bouche d’une rondeur de bon aloi. Sur volaille en crème, champignons des prés, fromages frais. A 11°c dans sa jeunesse.


Quincy

Vignobles des COUDEREAUX

SCEA Les Coudereaux à Menetou Salon

Cépage : Sauvignon
Particularité : Appellation découverte et sympathique, l’intérêt de ce vin réside dans le rapport qualité, plaisir, prix. Rigoureusement sélectionnée, cette cuvée signée BB est destinée aux moments de joie et de convivialité.
Dégustation et accords mets : Sec et minéral aux arômes de foin coupé, cette belle expression du Sauvignon est tout en fraîcheur. Les sensations au palais sont fort agréables, harmonieuses et d’un bel équilibre. A consommer en toutes occasions, crustacés, poissons, escargots farcis.


Quincy

DOMAINE Jean Michel SORBE


J.M. Sorbe à Brinay


Quincy

DOMAINE Pierre DURET

P. Duret à Brinay


Sancerre

VIGNOBLE des GARENNES

H. Reverdy à Verdigny en Sancerre

Once exclusively planted with Pinot Noir this region converted itself to Sauvignon after the phylloxera period. More than 1500 ha are now dedicated to this variety while Pinot is found on 500 ha only.

The vineyard is planted on hillsides crammed between the plateau of Berry and the Loire at an altitude of 200 to 400 metres. It is characterized by very steep slopes of up to 60%. It is a zone of faults with a majority of jurassic chalky soils, gravel, marl, mixed with clay. A tiny area in the East is on flinty clay.


These wines are refined, lively and fruity. They show both vegetal aromas, such as boxwood, broom, and blackcurrant leaf and floral, often sweet aromas of acacia, jasmine and citrus fruit. After a slightly aggressive first impression on the palate, their flavours mellow into a round and rich fullness.

Yield is 60 hectolitres/hectare.


Sancerre

DOMAINE Reverdy - Ducroux – Les PERRIERS

A. Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre

Cépage : Sauvignon
Particularité : L'étiquette actuelle reprend les armoiries datant de 1696, témoin de 12 générations  de Reverdy installés et citées dans la région. Alliant tradition et modernité, les chais comptent parmi les plus modernes de l'appellation. Ils donnent naissance à des vins "signatures" cités en exemple dans l'appellation.
Dégustation et accord mets : C’est un Sancerre séduisant. Tout y est : finesse, délicatesse, intensité des aromes avec une pointe de vivacité. Sa structure harmonieuse appelle poisson noble, blanquette d’agneau, ris de veau.


Sancerre

DOMAINE REVERDY – DUCROUX – CLOS DU ROY

 Vieilles Vignes. A. Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre.


Pouilly Fumé

DOMAINE Gilles BLANCHET Les Berthiers

G. Blanchet à Saint Andelain

Cépage : Sauvignon
Particularité : A deux pas de la Bourgogne, Gilles Blanchet excellent vinificateur et parmi les tous meilleurs vignerons de l’appellation, allie la gentillesse, l’énergie et la rigueur. On associe içi la culture traditionnelle bourguignonne au micro-climat ligérien. Le résultat est la découverte d’une expression optimale du cépage Sauvignon.
Dégustation et accords mets : Vin Blanc sec et très aromatique au bouquet de fumé caractéristique, c’est un vin classique et délicat d’une bonne persistance en bouche


Pouilly Fumé

DOMAINE S. DAGUENEAU Les Berthiers

S. Dagueneau à Pouilly sur Loire

Cépage : Sauvignon.
Particularité : Ardents défenseurs de la qualité, abaissement des rendements, etc…on ne site plus les Dagueneau (Père et Filles) qui sont les parfaits modèles du Pouilly Fumé de qualité. La production toujours confidentielle est réservée à une clientèle d’amateurs.
Dégustation et accords mets : Arômes fruités ; coing, noisette, fumé ou pierre à fusil et floral ; genêt, buis. Sec mais riche et gras, c’est un vin noble et raffiné qui appellent une cuisine lui ressemblant.


Mareuil

L'OUCHERIE

Guy ORDRONNEAU à Château-Guibert


Saumur Champigny

DOMAINE G. LAVIGNE

G. Lavigne à Varrains

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Gilbert Lavigne à un coup de patte particulier. Son exploitation située sur une des toutes meilleures communes de l’appellation passe pour être l’une des plus sures et régulières de l’appellation. Cette cuvée sélectionnée par Barré Frères confirme ce savoir- faire et en fait un vin plaisir pour amateurs raffinés.
Dégustation et accords mets : Le fruit net et bien mur est flatteur. D’une attaque souple sa structure ronde et harmonieuse lui confère une sensation fruitée des plus agréables. Il se révèle sur des viandes rouges et les fromages à 13/14°C.


Saumur Champigny

BAPTISTE DUTHEIL Les Boisselières

Couly Dutheil à Chinon


Saumur Champigny

DOMAINE des VARINELLES

C. et L. Daheuiller à Varrains

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Fondée en 1950, cette propriété implantée sur les meilleurs crus, marie avec succès la tradition de caves souterraines creusées dans le tuffeau à la modernité assurée par une batterie de cuves inox et une parfaite maîtrise des vinifications.
Dégustation et accords mets : La bouche ronde et élégante séduit par le grain fin de ses tannins nobles.


Touraine

LA COUDRAIE

Barré Frères à Gorges


Touraine

DOMAINE DU PRE BARON

G. Mardon à Oisly


Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil

BAPTISTE DUTHEIL Les Tuffeloires

Couly Dutheil à Chinon


Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil

LE BOIS DU ROY

Barré Frères


Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil

DOMAINE OLIVIER

M. Olivier à Saint Nicolas de Bourgueil

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : « Le vin, c’est notre domaine » est la devise de M. Olivier. La maison Barré Frères partage cette idée et entretient avec la famille Olivier depuis de nombreuses années une relation de confiance sans faille. C’est donc tout naturellement que Barré Frères signe cette cuvée, mise en bouteille à la propriété.
Dégustation et accords mets : Le nez exprime des âromes de fruits mûrs. La bouche distinguée, aux tanins délicats est ronde et gourmande. Un vin flatteur, parfait sur un rôti au jus.


Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil

BAPTISTE DUTHEIL Les Folies

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Fondateur en 1921 de la célèbre maison Couly Dutheil, Baptiste Dutheil réserve l’exclusivité de cette cuvée à Barré Frères. Cette renommée batie sur une qualité de terroirs et une parfaite maîtrise des vinifications offre à ce vin le charme féminin de son appellation.
Dégustation et accords mets : Ce vin fin et élégant à la bouche souple, ronde et équilibré s’adaptera sur tout un repas, lui privilégiant viandes blanches et volailles.


Chinon

LA THOUETTE

Barré Frères à Gorges


Chinon

BAPTISTE DUTHEIL Les Délices

Couly Dutheil à Chinon.


Chinon

DOMAINE de la ROCHE HONNEUR - Cuvée Rubis

S. Mureau à Savigny en Véron.

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Encore un vin « découverte » d’un vigneron discret mais efficace, maîtrisant parfaitement l’art de l’assemblage, exercice de style souvent difficile. C’est un Chinon presque féminin.
Dégustation et accords mets : Vin structuré et épanoui, gras avec une juste vivacité. Il accompagne une andouillette grillée, un coq au vin, voire du gibier.


Reuilly

DOMAINE J.M. SORBE

J.M. Sorbe à PREUILLY


Sancerre

VIGNOBLE des GARENNES

H. Reverdy à Verdigny en Sancerre


Sancerre

DOMAINE REVERDY DUCROUX Beauregard

M. A. Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre

Cépage : Pinot Noir
Particularité : L’étiquette actuelle reprend les armoiriesdatant de 1696, temoin de 12 générations de Reverdy installées et citées dans la région.. L’alliance tradition et modernité, les chais comptent parmi les plus modernes de l’appellation, donnent naissance à des vins « signatures » cités en exemple dans l’appellation.
Dégustation : Belle couleur griotte brillant et arômes frais et flatteurs de fruits rouges. L’ harmonie fruité boisé de ce vin lui confère une élégance hors pair.


Mareuil

L'OUCHERIE

Guy ORDRONNEAU à CHATEAU GUIBERT

Cépage : Gamay et Cabernet Sauvignon
Particularité : Vin préféré des nombreux vacanciers en visite en Vendée. Jeune et délicatement aromatique, c’est un vin typique du Val de Loire, qui mérite une reconnaissance élargie.  Le Mareuil rosé  est le vin le plus connu de ce vignoble des Fiefs Vendéens.
Dégustation et accords mets : Nez floral, bouche souple avec une bonne longueur, c’est le vin d’été. A déguster frais sous la tonnelle avec grillades et salades variées.


Rosé de Loire

LA PRIMAUDIERE

Barré Frères à Gorges

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Le cabernet, cépage rouge de prédilection de la Loire est  immédiatement pressé après vendanges. C’est un rosé dit de saignée pratiqué sur des cuvées rigoureusement sélectionnées par notre œnologue maison
Dégustation et accords mets : D’une couleur saumonée très caractéristique, il possède finesse et fraîcheur. Sec et délicatement aromatique, il se consomme sans modération par exemple sur une friture de poissons.


Cabernet d'Anjou

LA POTHERIE

Barré Frères à Gorges

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Après une ceuillette de raisins à pleine maturité ayant conservé toute sa fraicheur, ce vin est délicatement pressé et suivi d’une macération courte. Le vigneron conduit alors la fermentation de telle sorte qu’elle épargne les derniers sucres du raisin. C’est ainsi que naît ce vin demi-sec, délicat dont la légère douceur vient encadrer le floral et le fruité. C’est un » vin de soif « qui éveille l’esprit et ne l’alourdit pas.
Dégustation et accords mets : Arômes fruités et fins, légèrement fumés au nez, finissant en bouche par une saveur douçâtre. Il est vin de tous les instants voir de plats légèrement épicés, poulet au curry.


Chinon Rosé

DOMAINE René COULY

Couly Dutheil à Chinon


Reuilly

DOMAINE Jean Michel SORBE

J.M. Sorbe à Preuilly


Sancerre

DOMAINE REVERDY DUCROUX Beauregard

A.Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre.


Crémant de Loire

CUVEE DU MEMORIAL ALAIN SANZAY

O. Lecomte à Passavant sur Layon

Cépage : Chenin 40%, Chardonnay 30%, Cabernet Franc 30%
Particularité : Cette cuvée est élaborée par l’un des meilleurs vinificateurs du vignoble. Cette cuvée du Mémorial, spécialement créée en la mémoire d’un agent de notre maison, bénéficie des soins les plus attentifs avec un élevage de 2 ans dont 18 mois sur lattes.
Dégustation et accords mets : Pureté, richesse, complexité et finesse. Vin de fête par excellence et servi frais, il se déguste idéalement à l’apéritif et  en toutes circonstances, de jour comme de nuit.


Vouvray Brut

DOMAINE DE LA BLOTIERE


M. Blot à Vouvray

Cépage : Chenin exclusivement
Particularite : S’arrêter dans la Blotière (Maison typiquement tourangelle) de M. Blot, c’est faire une halte conviviale et chaleureuse dans le respect du maître mot La Qualité. Ce vigneron contribue indéniablement à la réputation des vins de Vouvray.
Dégustation et accords mets : Léger et plein d’esprit ce vin est tout en finesse ; finesse de la bulle, des arômes, du goût. Il est tout indiqué pour les apéritifs et réunion de famille.


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