Muscadet

Our Muscadet offerting are hand-selected for their exceptional quality. Muscadet wines make delicious aperitifs and pair well with oysters, shrimp or scampi.

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White Wines



Critères de recherche : - Remplacer toutes

Touraine Sauvignon

LA NOBLETTE

Barré Frères à Gorges

A genuine product of Touraine, one of the favourite soils for the Sauvignon variety where it supposedly originates. Indeed in the XIXth century some old vines called "surin" were used as the first grafts during the restoration of the wine region after the phylloxera disease.

This wine is elaborated on sandy, gravelly soils or flinty clays called "perruches". It has the characteristic freshness, fruitiness, country charm and liveliness of the Jardin de la France.


Touraine Sauvignon

DOMAINE du PRE BARON

G. Mardon à Oisly

Cépage : Sauvignon
Particularité : Un des plus dynamiques domaines  familiaux  de Oisly, berceau historique du Sauvignon privilégiant des vins gras et élégants. C’est une véritable valeur sure de l’appellation.
Dégustation et accords mets : D’une couleur légèrement dorée, le nez est d’une très bonne persistance aromatique. La bouche d’une belle fraicheur ravira à l’apéritif ou sur un plat de crustacés, poissons en sauce. A boire jeune à 9/11C.


Touraine Sauvignon

DOMAINE des CORBILLIERES

M. Barbou à Oisly


Reuilly

DOMAINE Jean Michel SORBE


J.M. Sorbe à Brinay

Cépage : Sauvignon
Particularité : Le domaine JEAN MICHEL SORBE très impliqué, depuis 25 ans, dans l’évolution et la promotion des Quincy et des Reuilly est un des piliers et leaders de l’appellation .
Dégustation et accords mets : Ce vin sec, parfumé, frais et fruité, aux arômes expressifs est complété en bouche d’une rondeur de bon aloi. Sur volaille en crème, champignons des prés, fromages frais. A 11°c dans sa jeunesse.


Quincy

Vignobles des COUDEREAUX

SCEA Les Coudereaux à Menetou Salon

This very old wine area was at many times menaced by climatic (frost, hail) and epidemic setbacks. Althouth it nearly disappeared several times its 200 ha enjoy brighter days thanks to its undisputable qualities.

Lying on the terraces of the Cher river between Vierzon and Bourges, planted on old soils mostly made of alluvial sands and terrace gravels, a few soils made of marl, clay and chalk, the Sauvignon variety produces a very rich white wine, with authentic notes of fruit and flowers, without any vegetal resurgences, and is admirably supported by a generous body and shape.


Quincy

DOMAINE Jean Michel SORBE


J.M. Sorbe à Brinay


Quincy

DOMAINE Pierre DURET

P. Duret à Brinay


Sancerre

DOMAINE Reverdy - Ducroux – Les PERRIERS

A. Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre

Cépage : Sauvignon
Particularité : L'étiquette actuelle reprend les armoiries datant de 1696, témoin de 12 générations  de Reverdy installés et citées dans la région. Alliant tradition et modernité, les chais comptent parmi les plus modernes de l'appellation. Ils donnent naissance à des vins "signatures" cités en exemple dans l'appellation.
Dégustation et accord mets : C’est un Sancerre séduisant. Tout y est : finesse, délicatesse, intensité des aromes avec une pointe de vivacité. Sa structure harmonieuse appelle poisson noble, blanquette d’agneau, ris de veau.


Sancerre

DOMAINE REVERDY – DUCROUX – CLOS DU ROY

 Vieilles Vignes. A. Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre.


Pouilly Fumé

DOMAINE Gilles BLANCHET Les Berthiers

G. Blanchet à Saint Andelain

After having dedicated over 1000ha to the production of Chasselas table-grapes the vineyard of Pouilly sur Loire changed varieties after the phylloxera episode (end of the XIXth century).

Sauvignon, locally called Blanc Fumé, gradually imposed itself and now occupies more than 500ha whereas only a few plantations of Chasselas still remain.

Sauvignon produces appellation Blanc Fumé de Pouilly (abbreviated as Pouilly Fumé). Chasselas produces appellation Pouilly sur Loire.

There is no production of red or rosé wine in this appellation zone even though some Pinot noir plants can be found here and there (meant for family consumption).

Sancerre and Pouilly Fumé are mostly defined by the intensity and complexity of their floral and fruity aromas.

With a strong, athletic body, refined and nervy but also dense and round these wines seem to last forever in the mouth and nose without losing an ounce of elegance.

Quincy, Sancerre and Pouilly Fumé should be served with rock lobster, lobster, dried or smoked fish and snails.

All three suit remarkably the finest and most noble sea and river fish. The best cuvées, especially from Pouilly will be able to accompany white meat (such as blanquette), tender poultry or a mellow calf sweetbread dish.

-The excellent association of Sancerre blanc and Crottin de Chavignol goat cheese should be mentioned.


Pouilly Fumé

DOMAINE S. DAGUENEAU Les Berthiers

S. Dagueneau à Pouilly sur Loire

Cépage : Sauvignon.
Particularité : Ardents défenseurs de la qualité, abaissement des rendements, etc…on ne site plus les Dagueneau (Père et Filles) qui sont les parfaits modèles du Pouilly Fumé de qualité. La production toujours confidentielle est réservée à une clientèle d’amateurs.
Dégustation et accords mets : Arômes fruités ; coing, noisette, fumé ou pierre à fusil et floral ; genêt, buis. Sec mais riche et gras, c’est un vin noble et raffiné qui appellent une cuisine lui ressemblant.


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