VINS du CENTRE

C'est la région la plus à l'est du Val de Loire où s'exprime à merveille, sur les magnifiques coteaux du Centre, le Sauvignon. Ils donnent des vins blancs d'une finesse extrême et plein de fruits. Ce cépage appellé Blanc Fumé à Pouilly, est roi à Sancerre et toujours sympathique à Quincy, Reuilly et Menetou Salon.

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En rouge et rosé on perçoit le voisinage de la Bourgogne, avec une dominante de Pinot Noir offrant de la souplesse et de la finesse.

Cépages : Exclusivement Sauvignon pour les vins blancs. Pinot Noir et Gamay pour les rouges et rosés.

Appellations : Sancerre, Menetou Salon, Pouilly Fumé, Reuilly, Quincy, Coteaux du Giennois, Chateaumeillant.