Vins Rouges de Loire

Cépage :  50% Cabernet Franc 50% Cabernet Sauvignon, issus de vieilles parcelles
Particularité : A un jet de pierre d’ Angers et de la Loire, c’est le type même d’Anjou de qualité qui ne laisse pas insensible. La maîtrise parfaite de la maturité du Cabernet Franc, encépagement majoritaire de la Loire, est içi exemplaire. Incontournable.
Dégustation et accords mets : Robe rubis, arômes fins, le fruit s’exprime avec beaucoup de classe et  précision et la bouche est ronde, soyeuse et veloutée. Idéal avec rillon, jambon et andouillette.

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Gilbert Lavigne à un coup de patte particulier. Son exploitation située sur une des toutes meilleures communes de l’appellation passe pour être l’une des plus sures et régulières de l’appellation. Cette cuvée sélectionnée par Barré Frères confirme ce savoir- faire et en fait un vin plaisir pour amateurs raffinés.
Dégustation et accords mets : Le fruit net et bien mur est flatteur. D’une attaque souple sa structure ronde et harmonieuse lui confère une sensation fruitée des plus agréables. Il se révèle sur des viandes rouges et les fromages à 13/14°C.

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Fondée en 1950, cette propriété implantée sur les meilleurs crus, marie avec succès la tradition de caves souterraines creusées dans le tuffeau à la modernité assurée par une batterie de cuves inox et une parfaite maîtrise des vinifications.
Dégustation et accords mets : La bouche ronde et élégante séduit par le grain fin de ses tannins nobles.

Cépage : Gamay, Cot et Cabernet.
Particularité : Domaine historique et tenu de mains de maîtres, portant très haut les couleurs de la région. L’arrière grand père fut décoré de la légion d’honneur pour efforts intelligents pour la viticulture !! C’est le véritable vin à découvrir.
Dégustation et accords mets : Ce vin rouge fruité et gourmand aux arômes de fruits bien murs est le type même de vin PLAISIR. A consommer dans sa jeunesse, à 12/13°C sur des grillades.